إذا كنتِ في بداية الحمل وتتطلعين إلى نمو طفلك بصحة جيدة، فإن اختيار الأطعمة المناسبة مهم لحماية سلامتك وسلامة طفلك الذي ينمو في الرحم.
سنتناول هنا الأطعمة التي ينبغي الامتناع عنها في بداية الحمل، والأنواع التي يُنصح بتجنبها لحماية سلامة الأم وطفلها.
مقال موصى به: ماذا تأكل الحامل ليكون طفلها فاتح البشرة؟ 5 أطعمة تغذي البشرة ولن تخيب توقعاتكِ
ما الأطعمة التي ينبغي تجنبها في بداية الحمل؟
1. الأطعمة التي تسبب لكِ الحساسية
على الحامل المصابة بحساسية غذائية، أو التي لديها تاريخ منها، أن تتوخى مزيدًا من الحذر عند اختيار الطعام وتناوله. وينبغي تجنب الأطعمة المعروفة بأنها تسبب لها الحساسية، وكذلك الأطعمة التي قد تكون سببًا لها، مثل:
المأكولات البحرية : إذا كانت الحامل مصابة بحساسية من المأكولات البحرية، فقد يؤدي تناولها إلى ظهور أعراض الحساسية، مثل الروبيان وسرطان البحر والمحار وغيرها. ينبغي تجنب المأكولات التي تسبب لكِ الحساسية في بداية الحمل.
الأطعمة التي تحتوي على البقوليات : قد تعاني الحامل المصابة بحساسية غذائية من مشكلات مع البقوليات، مثل فاصوليا المونغ وفول الصويا والفول السوداني، والمنتجات المصنوعة منها، مثل زبدة الفول السوداني وحليب الصويا.
الأطعمة التي تحتوي على الحليب أو بروتيناته : ينبغي للحامل المصابة بحساسية من الحليب أو بروتيناته تجنب الحليب ومنتجاته، مثل حليب البقر وحليب الماعز والجبن والزبدة.
الأطعمة التي تحتوي على منكهات وتوابل: قد تحتوي الأطعمة المتبلة أو المنتجات التي تدخل المنكهات والتوابل في تركيبها على مواد تسبب الحساسية، مثل صلصات التغميس والصلصات والتوابل المختلفة.
إذا ظهرت عليكِ أعراض حساسية شديدة، مثل صعوبة التنفس أو تورم الفم أو الحلق أو طفح جلدي في جميع أنحاء الجسم، فقد يؤدي ذلك إلى نقص الأكسجين في الجسم والتأثير في الجنين. لذلك تجنبي تمامًا الأطعمة التي تعرفين أنها تسبب لكِ الحساسية، واقرئي قائمة المكونات في كل مرة. وفي حال حدوث حساسية شديدة، توجهي فورًا إلى المستشفى أو اتصلي بالرقم 1669.
أما الحامل التي لا تعاني حساسية من هذه الأطعمة فلا تحتاج إلى الامتناع عن المأكولات البحرية أو البقوليات أو الحليب، لأنها مصادر للبروتين والكالسيوم وعناصر غذائية مهمة. وقد يؤدي استبعاد الأطعمة دون حاجة إلى نقص العناصر الغذائية. استشيري الطبيب واختصاصي التغذية لوضع خطة غذائية متكاملة.
2. المشروبات التي تحتوي على الكافيين
يمكن للكافيين عبور المشيمة والوصول إلى الجنين، ويرتبط تناوله بكميات كبيرة بزيادة خطر انخفاض وزن المولود والإجهاض. لذلك ينبغي للحامل ألا تتجاوز 200 ملليغرام من الكافيين يوميًا، وفقًا لتوصيات NHS، وهو ما يعادل نحو كوبين من القهوة سريعة التحضير أو نحو 1–2 كوب من القهوة المحضرة من البن، بحسب تركيزها.
لا يوجد الكافيين في القهوة وحدها، بل يوجد أيضًا في المشروبات التي تحتوي على القهوة، مثل قهوة الكراميل والموكا، وكذلك الشاي والشاي الأخضر والمشروبات الغازية من نوع الكولا ومشروبات الطاقة والشوكولاتة. لذا ينبغي احتساب الكافيين من جميع المصادر يوميًا.
| المشروب | التوصيات للحامل |
|---|---|
| القهوة ومشروبات القهوة مثل الكراميل والموكا | يمكن شربها بكمية محدودة، على ألا يتجاوز مجموع الكافيين 200 ملغ يوميًا. |
| الشاي والشاي الأخضر | يحتويان على الكافيين، ويجب احتسابه ضمن الحد المسموح. |
| الكاكاو والشوكولاتة | يحتويان على قليل من الكافيين وكثير من السكر، لذا يُنصح بالاعتدال في تناولهما. |
| القهوة منزوعة الكافيين (decaf) | قليلة الكافيين، ويمكن شربها باعتدال بدلًا من القهوة العادية. |
| مشروبات الطاقة | يُفضل تجنبها لارتفاع محتواها من الكافيين والسكر. |
| شاي الأعشاب | ينبغي استشارة الطبيب أولًا، لأن بعض الأعشاب لا تناسب الحامل. |
| المشروبات الكحولية | ينبغي الامتناع عن جميع أنواعها طوال الحمل. |
3. منتجات الألبان غير المبسترة وبعض أنواع الجبن
يكمن الخطر الفعلي لمنتجات الألبان أثناء الحمل في بكتيريا الليستيريا (Listeria monocytogenes)، التي قد توجد في الحليب الخام أو غير المبستر وبعض أنواع الأجبان الطرية، مثل البري والكاممبير والجبن الأزرق الطري. ورغم أن أعراض العدوى لدى الأم قد تكون خفيفة، فإنها قد تسبب الإجهاض أو وفاة الجنين في الرحم أو عدوى شديدة لدى المولود. (المصدر: NHS)
أما الزبدة المصنوعة من القشدة المبسترة فيمكن تناولها، ولا حاجة إلى الامتناع عنها. لكنها غنية بالدهون المشبعة، لذا ينبغي تناولها باعتدال للتحكم في الوزن. ولا ضرورة لاستبدالها بالمارغرين. وإذا اخترتِ المارغرين، فاختاري نوعًا مصنوعًا من زيوت نباتية غير مشبعة وخاليًا من الدهون المتحولة.
4. حليب البقر: يمكن شربه إذا لم توجد حساسية وكان معالجًا للقضاء على الجراثيم
حليب البقر المبستر أو المعالج بدرجة حرارة فائقة UHT مصدر جيد للبروتين والكالسيوم للحامل، ويساعد في بناء عظام الجنين وأسنانه. لذلك يمكن للحامل التي لا تعاني حساسية من الحليب شربه كالمعتاد، ولا تحتاج إلى تجنبه. أما ما ينبغي تجنبه فهو الحليب الخام غير المعالج للقضاء على الجراثيم.
توصيات إضافية:
- إذا تسبب شرب الحليب في الانتفاخ أو الإسهال بسبب عدم تحمل اللاكتوز، فيمكن اختيار الحليب الخالي من اللاكتوز أو الزبادي أو حليب الصويا المدعم بالكالسيوم.
- إذا كنتِ مصابة بحساسية من بروتين حليب البقر، فامتنعي عن الحليب ومنتجاته واستشيري الطبيب بشأن مصادر الكالسيوم البديلة أو مكملاته. (للمزيد: تناول مكملات الحمل)
- ينبغي استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية للحصول على توصيات مناسبة وآمنة لبداية الحمل.
5. الخضروات والفواكه غير المغسولة والأطعمة التي تثير غثيان الحمل
لا يوجد نوع من الخضروات أو الفواكه يجب على جميع الحوامل الامتناع عنه. فهي تظل مصادر مهمة للفيتامينات والفولات والألياف، لكن ينبغي غسلها جيدًا في كل مرة قبل تناولها لإزالة الأتربة والمبيدات والجراثيم التي قد تكون عالقة بها. (للمزيد: فواكه ينبغي للحامل الحذر عند تناولها)
خلال فترة غثيان الحمل، قد تثير رائحة بعض الأطعمة أو نكهتها الغثيان والقيء، ويختلف ذلك من امرأة إلى أخرى. راقبي الأطعمة التي تزعجكِ رائحتها وتجنبيها، وتناولي كميات صغيرة ومتكررة من أطعمة خفيفة النكهة، مثل التفاح والموز والبسكويت المقرمش، واشربي ما يكفي من الماء. إذا كان القيء شديدًا إلى درجة تمنعكِ من الأكل أو الشرب، فراجعي الطبيب. (للمزيد: التعامل مع غثيان الحمل)
نصيحة: استشيري الطبيب أو اختصاصي التغذية للحصول على مزيد من التوجيه بشأن الأطعمة المناسبة في بداية الحمل.
الأطعمة قوية النكهة
الأطعمة شديدة الحِرّ أو الحموضة أو الغنية جدًا بالدهون لا تضر الجنين مباشرة، لكنها قد تزيد حرقة المعدة أو تهيجها أو الغثيان لدى الحامل، خصوصًا خلال فترة غثيان الحمل وأواخر الحمل. إذا ظهرت هذه الأعراض، فخففي حدة النكهات، وتناولي وجبات أصغر، ولا تستلقي مباشرة بعد الأكل.
لا داعي لتجنب عصير البرتقال أو الفواكه الغنية بفيتامين C، لأن هذا الفيتامين يساعد على امتصاص الحديد. قللي منها فقط إذا سببت لكِ حرقة في المعدة. أما ما ينبغي التقليل منه فهو المشروبات والحلويات الغنية بالسكر والأطعمة شديدة الملوحة.
6. الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا والأطعمة المجمدة المخزنة بطريقة غير صحيحة
الأطعمة التي ينبغي للحامل تجنبها فعلًا هي الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا، مثل اللحوم النيئة أو نصف المطهية، والبيض النيئ أو غير مكتمل النضج، والمأكولات البحرية النيئة، ومنها السوشي والساشيمي وسلطة الروبيان الحي وسلطة البابايا بسرطان البحر النيئ والمحار الطازج، والنقانق أو لحم الهام البارد الذي لم يُسخن جيدًا، والباتيه، بسبب خطر الليستيريا والسالمونيلا والطفيليات. وينبغي كذلك تجنب الأسماك الغنية بالزئبق، مثل القرش وسمك أبي سيف.
أما الأطعمة المجمدة فليست خطرة في حد ذاتها إذا خُزنت بطريقة صحيحة وطُهيت جيدًا حتى تسخن بالكامل قبل تناولها. لكن البرودة لا تقتل الليستيريا، لذا ينبغي إذابة الطعام في الثلاجة وطهيه جيدًا وعدم إعادة تجميده بعد ذوبانه. اقرئي المزيد من الأطعمة التي يُنصح بتجنبها في 10 محاذير في بداية الحمل.
الأطعمة المناسبة لبداية الحمل
- الفواكه الطازجة، وخصوصًا الغنية بالألياف، مثل التفاح والموز والبرتقال والفراولة.
- الخضروات الطازجة، مثل الجزر والبروكلي والسبانخ المائية.
- الأطعمة المحضرة بالسلق أو الشواء أو الخَبز في الفرن، مثل السمك والدجاج واللحوم.
- الحليب المبستر أو المعالج بدرجة حرارة فائقة UHT، والبيض المطهي حتى ينضج البياض والصفار تمامًا، والحبوب الكاملة مثل الأرز البني والذرة.
عند اختيار الأطعمة المجمدة، تأكدي من سلامة العبوة وعدم وجود طبقة ثلج سميكة غير معتادة على الطعام، ومن حفظه في مجمد بارد بما يكفي. وعند تناوله، اطهيه جيدًا حتى يسخن بالكامل في كل مرة. إذا كانت لديكِ أسئلة إضافية، فاستشيري الطبيب أو اختصاصي التغذية.
كيفية اختيار الأطعمة المجمدة وحفظها بأمان
- اشتري الأطعمة المجمدة من مصادر موثوقة تلتزم بمعايير النظافة.
- تحققي من تاريخ انتهاء الصلاحية وشروط حفظ الأطعمة المجمدة.
- اتبعي تعليمات حفظ الأطعمة المجمدة واستهلاكها.
- إذا كان الطعام المجمد غير مناسب لبداية الحمل، فتجنبي تناوله وابحثي عن بديل يناسب صحتكِ وصحة طفلكِ.
ملاحظة: لا تحل هذه المعلومات محل نصائح الطبيب أو اختصاصي الرعاية الصحية. إذا كانت لديكِ أي أسئلة أو شكوك بشأن تناول الأطعمة المجمدة، فاستشيري الطبيب أو اختصاصي الرعاية الصحية.
استنادًا إلى المعلومات السابقة، ينبغي للحامل في بداية الحمل التعرف على الأطعمة التي يُنصح بتجنبها للوقاية من العدوى ودعم صحة الأم وطفلها.
الخلاصة
يساعد اختيار الأطعمة المناسبة في بداية الحمل على حماية سلامة الأم والجنين. وتشمل الأطعمة والمشروبات التي ينبغي تجنبها أو الحد منها: الأطعمة المسببة للحساسية لديكِ، والكافيين الذي يتجاوز 200 ملليغرام يوميًا، وجميع المشروبات الكحولية، والحليب الخام وبعض الأجبان الطرية غير المبسترة، والأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا، والأسماك الغنية بالزئبق، والخضروات والفواكه غير المغسولة.
أما حليب البقر المبستر والزبدة والمأكولات البحرية المطهية جيدًا والخضروات والفواكه المغسولة جيدًا، فيمكن للحامل التي لا تعاني حساسية منها تناولها كالمعتاد باعتدال. وينبغي التقليل من الأطعمة قوية النكهة عند الشعور بحرقة المعدة. وإذا لم تكوني متأكدة من سلامة طعام معين، فاستشيري الطبيب المتابع لحملكِ.
الأسئلة الشائعة
ما تأثير شرب القهوة في بداية الحمل؟يمكن للكافيين عبور المشيمة والوصول إلى الجنين، ويرتبط تناوله بكميات كبيرة بانخفاض وزن المولود والإجهاض. لذلك ينبغي للحامل ألا تتجاوز 200 ملليغرام من الكافيين يوميًا من جميع المصادر.
هل يمكن للحامل شرب حليب البقر؟نعم، يمكن شرب حليب البقر المبستر أو المعالج بدرجة حرارة فائقة UHT، فهو مصدر جيد للكالسيوم والبروتين. ينبغي تجنب الحليب الخام فقط، أو حليب البقر في حال الحساسية منه. أما من تعاني عدم تحمل اللاكتوز فيمكنها اختيار الحليب الخالي من اللاكتوز أو حليب الصويا المدعم بالكالسيوم.
ما تأثير تناول الأطعمة المجمدة في بداية الحمل؟يمكن تناول الأطعمة المجمدة إذا حُفظت بطريقة صحيحة وطُهيت جيدًا حتى تسخن بالكامل، لأن البرودة لا تقتل الجراثيم. ينبغي إذابتها في الثلاجة وعدم إعادة تجميدها.
المراجع: https://www.mustelausa.com/blogs/mustela-mag/
https://www.healthline.com/nutrition/
https://www.pregnancybirthbaby.org.au/foods-to-avoid-when-pregnant
https://www.tuasaude.com/en/what-not-to-eat-while-pregnant/